Programmablauf für das Seminar
18 Giftpilze inkl. Krankenhausdiagnostik
Dieser Kurs ist anerkannt als PSV-Fortbildung (DGfM)
Dozenten: Prof. Dr. med. S. Berndt, B. Wergen (Organisation)
Dauer: 03.-06.10.2019
Maximale Teilnehmerzahl: 20
Do 03. Oktober 2019 | |
10:00 | Begrüßung, Vorstellung der Teilnehmer |
11:00 | Exkursion in die Umgebung |
12:30 | Mittagspause |
14:30 | Literaturempfehlungen |
14:40 | Vortrag I: Gesundheit und Leben bedrohende Pilzvergiftungen |
16:15 |
Praktische Übungen a: Wieland-Test (mit Untersuchung von am Vormittag gesammelter Pilze zur Erkennung falsch pos. Reaktionen) b: Test nach Pöder und Moser ggf noch c: Anthrachinon-Nachweis d: Dihydroxybenzol-Nachweis |
18:00 | Tagesabschluss |
Fr 04. Oktober 2019 | |
09:00 | Kurzbesprechung zur Organisatorik |
9:30 | Exkursion in die Umgebung |
11:00 | Besprechung der gefundenen Pilze |
12:00 | Mittagspause |
14:00 | Vortrag II: Systematische Stellung der Giftpilze im Reich der Funga |
15:45 |
Praktische Übungen a: Analyse getrockneter Mischpilze nach schwerer Vergiftung b: Analyse eines Röhrenpilzgerichtes mit nachfolgender Vergiftung c: Mikroskopie (getrockneter) Grüner Knollenblätterpilze d: Sporenvergleich von Austernseitling und Ohrförmigem Weißseitling (Pleurocybella porrigens) |
17:30 | Tagesabschluss |
Sa 05. Oktober 2019 | |
09:00 | Kurzbesprechung zur Organisatorik |
9:30 | Exkursion in die Umgebung |
11:00 | Besprechung der gefundenen Pilze |
12:00 | Mittagspause |
14:00 | Vortrag III: Verhalten und Aufgaben des PSV bei Verdacht auf und bei manifesten Pilzvergiftungen |
14:45 |
Praktische Übungen a: Analyse eines gekochten Mischpilzgerichtes (aus am Vormittag gesammelter Pilze) b: Analyse eines mit Speck, Sahne und Zwiebeln gebratenen Mischpilzgerichtes, Entfettung, makro- und mikroskopische Untersuchung |
17:30 | Tagesabschluss |
So 06. Oktober 2019 | |
09:00 | Kurzbesprechung zur Organisatorik |
9:30 | Vortrag IV: Unechte Pilzvergiftungen |
10:00 | Kritisches Literaturstudium mit Überlegungen zur fraglichen Giftigkeit des Gemeinen Erdritterlings |
10:15 | Quiz |
11:15 |
Praktische Übungen Untersuchung von Lebensmitteln |
12:30 | Mittagspause |
14:00 | Abschlussbesprechung, Aufräumen der Arbeitsplätze |
Erforderliche Unterlagen, die die Teilnehmer mitbringen sollten:
Voraussetzung:
Anfängerkurs, F1, Mikro 1
Wer kein eigenes Mikroskop oder keine eigene Stereolupe besitzt, kann sich in der Pilzlehrschau für die Zeit des Seminars alle erforderlichen Materialien zur Verfügung stellen lassen. Der „Vorrat“ an Mikroskopen und Stereolupen ist allerdings begrenzt.